１月は「給食センターについて知ろう」です。長浜南部学校給食センターでは、 一日約7, 3 00 食の 給食をつくっています。給食食材を洗ったり、保管したりする部屋と食器を準備したりする部屋、調理をする部屋に分わけられています。部屋が分かれているは、細菌や汚れなどが、外から入って調理中の食材や料理につかないようにするためです。給食センターの方が作業しやすいように各クラスで食器の後片付けをきちんとしましょう。